牛羊肉泡馍肉烂汤浓、肥而不腻、香气四溢、营养丰富、让人食后回味无穷，它就是西安著名的十大泡馍之一牛羊肉泡馍，在街边的清真店面都能看到里面的客源爆满，牛羊肉泡馍用的肉质是很讲究的，牛羊肉泡馍牛肉和羊肉一般是采用羊腿或后臀部位肉质，泡馍究汤清肉烂，其中煮汤是最重要的，骨汤和肉汤分开煮，肉先腌制20小时，再煮8-12小时，泡馍也很讲究的，牛羊肉泡馍采用饦饦馍用九份死面，一份发面揉在一起烙制而成一般要用手把馍掰成小块放入碗中，全是死面，口感不好，且不利消化;全是发面就泡不成了。牛羊肉泡馍
牛羊肉泡馍很多投资者有小吃开店的眼界，但是介于没有资 金有限，不能雇用员工，自己又没有小吃行业的经验和技术， 所以对小吃行业望而止步。选择美食汇学习技术有保障，包吃，包教包会，学不会不收任何费用，牛羊肉泡馍终身免费技术升级，扶持指导开店，让您一切无后顾之忧现在开小吃店创业的人也越来越多.小吃开店的优点就是投资小，起点底，容易上手.可以在短期内积 累资金来扩充自己的店铺，争取在后期扩大店面，提升店面硬件水平和形象.牛羊肉泡馍
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